Как да разберем дали наистина комбучата, която си купуваме е жива, а не пастьоризирана

В света на здравословните напитки комбуча се превърна в истинска суперзвезда. Този фино газиран, ферментирал чай е не само вкусен, но също така е пълен със здравословни за червата пробиотици и други полезни вещества и аминокиселини. Въпреки това, не всички напитки с името комбуча са еднакви. Всъщност много налични в търговската мрежа варианти са пастьоризирани, което на практика премахва голяма част от хранителната стойност на напитката.
Ако сте ентусиаст и за първи път си имате работа с комбуча напитката е важно е да знаете, как да разпознаете дали комбучата, която сте си купили е наистина жива и непастьоризирана. Това е мястото, където се намесва GUT2BE®. Ще обясним подробно как да различите истинския продукт, направен по домашна рецепта и с висококачествени, съставки, както и как изглежда истинската комбуча, която между другото може да си направите и у дома.
Как да различите непастьоризираната комбуча?
Живата комбуча има леко мътен вид, тъй като полезните бактерии и дрожди все още присъстват в течността. Пастьоризираната комбуча, от друга страна, ще бъде кристално чиста.
Понякога с филтрацията на напитката мътността не е толкова видима, но на пряка светлина все още може да заблележим плаващи дрожди из течността.
Проверете за утайка: Живата комбуча има малко количество утайка на дъното на бутилката или кена. Това е знак, че процесът на ферментация все още продължава и пробиотиците са живи и здрави.
Наблюдавайте газирането: Живата комбуча има естествена фина газировка, която няма нищо общо с газировката в познатите ни напитки на пазара. Една истинска комбуча почти никога не може да постигне газировка от рода на тази в безалкохолните газирани напитки на пазара. Важно е да споменем че живата комбуча продължава да ферментира дори след като е вложена в кен или бутилка. Затова газировката може да е с различна интензивност.
Живата комбуча има ясно отчетлив смесен вкус между повече кисело и по-малко сладко. Пастьоризираната комбуча има вкус на газирана вода, в някои случаи ароматизирана газирана вода или вкус в който преобладава тръпчивост.
Най-голямото мерило за това дали комбучата която сте си купили е жива е когато я оставите да подиша. Отворете кен или бутилка, изсипете течността в чаша и я оставете на тъмно и топло място. Ако след 5-6 дни напитката е образувала симбиотична култура под формата на желиран диск с повърхността, това е наистина жива и непастьоризирана комбуча.
Ползите от пиенето на жива Комбуча
Когато изберете наистина жива и непастьоризирана комбуча като GUT2BE®, вие не просто се наслаждавате на вкусна напитка – вие също поддържате цялостното си здраве. Живата комбуча е богата на пробиотици, които могат да помогнат за поддържане на здрав чревен микробиом. В допълнение, процесът на ферментация произвежда полезни органични киселини, като оцетна киселина и глюкуронова киселина, които са свързани с различни ползи за здравето.
Освен това, живите култури в GUT2BE® kombucha са не само полезни за червата – те също могат да помогнат за поддържане на имунната ви система, да подобрят храносмилането и дори да подобрят настроението ви. Като включите тази освежаваща и питателна напитка в ежедневието си, можете да предприемете проактивна стъпка към по-добро цялостно благосъстояние.
Така че следващия път, когато сте в настроение за комбуча, не забравяйте да потърсите признаците на истински жив и непастьоризиран продукт. С GUT2BE® можете да сте сигурни, че получавате висококачествена, автентична и щадяща червата напитка, която е създадена с грижа и внимание към детайла.
Заключение
Комбуча е забележителна напитка, която може да предложи изобилие от ползи за здравето, но не всички напитки от комбуча са еднакви. Като се научите да идентифицирате признаците на истински жив и непастьоризиран продукт, можете да сте сигурни, че извличате максимума от тази богата на пробиотици напитка. С GUT2BE® комбуча можете да се насладите на вкусна и питателна напитка, която е създадена с грижа и внимание към детайла, помагайки ви да поддържате цялостното си благосъстояние.